Pirasa bizim evde cok sevilir özellikle bol limon ekleyip yemeye bayiliriz hepimiz,onun icin hep severek yaparim ve haftada bir kerede yapmaya calisirim.Simdiye dek  kiymalisini, etlisini yapiyordum ama gecenlerde annemin cocuklugumuzda yaptigi gibi birde sucukla pisirmek aklima geldi böyleside cok lezzetliydi kesinlikle…

MALZEMELER:

• 3,4 sap pirasa
• yarim kangal sucuk
• 1 cay bardagi pirinc
• 1 corba kasigi domates salcasi
• tuz,kirmizi biber
• 1 tane kuru sogan
• 2,3 yemek kasigi sivi yag

YAPILISI:

Pirasalar bir kat soyulup birer parmak genisliginde dograndiktan sonra bol suda bekleyemeye burakilirki aralarinda kum varsa dökülsün,diger taraftan tenceremize sivi yag ve yemeklik dogranmis sogan eklenerek kavrulur üzerine dogranmis sucuklar ve iyice yikanmis pirasalar eklenir ve  pirasalar biraz sönünceye dek arada karistirilarak pisirilir,daha sonra yikanmis pirinci,salcasi ,tuzu,kirmizi biberide eklenip üzerini cok az gecene dek su eklenir ve kisik ateste pismeye burakilir. pirincler ve pirasa yumusayinca pismis demektir.sicacik bol limonla servis yapilir.