MALZEMELER:

• 500 gr orta boy irmik
• 250 gr tereyagi
• 1 cay bardagi findik (dilerseniz iri kiyilmis dilerseniz bütün olarak ben bütün kullandim)
• 2,5 su bardagi toz seker
• 2,5 su bardagi süt
• 1 su bardagi su

YAPILISI:

süt,su ve seker bir tencereye alinarak kisik ateste kaynamaya burakilir,diger taraftan genisce br tencereye (ben teflon tencere kullandim) tereyagi konur ve eritilir,eriyen yagin üzerine irmik ve findik ilave edilerek sürekli karistirmak sarti ile kisik ateste rengi donene dek pisirilir bu islem yarim saatten fazla sürüyor ve basindan ayrilmamaniz gerekiyor aksi takdirde yanabiliyor ve tadi acilasiyor,rengi dönen irmige alti iyice kisilip kaynayan su,süt ve seker karisimi yavas yavas ilave edilir bu asamada cok dikkatli olmak gerekiyor cünkü etrafa cok sicriyor,alti kisik halde sütünü cekene dek pisen helva ocaktan alinip üzeri sofra beziyle sikica kapatilir yarim saat dinlendikten sonra agzi acilir ve kasikla tane tane olana dek biraz karistirilir sonra ilik olarak istege bagli dondurma ve cikolata sosuyla servis yapilir.

1. hunerlieller Says:
   Kasım 7th, 2009 at 08:03

   sevalcim ben bu tabagı alıp gitsem.görüntü süper..hem göze hemde mideye bayram ettirecek bir tarif ve sunum olmuş.ellerine saglık canım.sevgiler

2. ferahin mutfagi Says:
   Kasım 7th, 2009 at 21:15

   Harika olmus ellerine saglikk … Yemis kadar oldum vallahi goruntu super sizlere afiyet olsun.. sevgiler

3. kizilciksurubu Says:
   Kasım 7th, 2009 at 22:30

   Irmik helvasini cok severim, findiklisi da nefis olmustur. Sunum da sahane, ellerine saglik canim.

4. inciceylan Says:
   Kasım 8th, 2009 at 16:42

   canımm foto süperrr,tadı nasıl güzeldir,ellerine sağlık …

5. Asuman Says:
   Kasım 8th, 2009 at 18:10

   Nefis bir sunum…

6. GÜLSÜM Says:
   Kasım 15th, 2009 at 21:16

   harika görünüyor ellerinize sağlık… bu güllü kalıptan edinmek istiyorum bende….