Archive for the ‘HAMURISI’ Category

 

Pirasali Börek

Nisan 5th, 2010

                  
Yine kahvalti masasindan bir tari,f ici pirasali olup muska seklinde sarilmistir.
MALZEMELER:

4 tane yufka
1 kilo pirasa
yarim demet maydonoz
100 gr beyaz peynir
sivi yag,tuz,karabiber,kirmizi pul biber,sebzeli cesni
Sosu icin:1 sise soda 1 cay bardagi sivi yag

YAPILISI:
Öncelikle pirasalar soyulur incecik dogranip tavaya alinir üzerine biraz sivi yag konup arada karistirilarak orta ateste kavrulur,biraz solunca üzerine baharatlari eklenir biraz daha kavrulup [...]

Read full article | 2 Comments »

KIYMALI BÖREK

Mart 19th, 2010

                  
Görüntüsü kadar lezzetide bastan cikarici bir lezzet….
MALZEMELER:

4 tane yufka
250 gr kiyma
2 tane kuru sogan
yarim demet maydonoz
tuz,karabiber,kimyon,sebzeli cesni

Sosu icin:

1 sise soda
bir cay bardagi sivi yag
yada diger bir sos alternatifi:1 su bardagi süt,bir cay bardagi sivi yag,yarim paket kabartma tozu)

YAPILISI:
öncelikle böregin ic harci hazirlanarak sogumaya burakilir bunun icin öncelikle bir tavaya biraz siviyag konup yemeklik dogranmis [...]

Read full article | 3 Comments »

Pratik yufka böregi (peynirli)

Mart 6th, 2010

                     
Yapilisi cok pratik ama inaninki cok lezzetli…
MALZEMELER:

6 adet yufka
3 tane yumurta
bir kase sulu yogurt
1 su bardagi sivi yag
1 tane kabartma tozu
1 tane yumurta üstü icin
susam üzeri icin
ici icin:1 kase beyaz ve yöresel bir peynir
yarim demet maydonoz

YAPILISI:
Öncelikle büyükce bir kase sulu yogurt,sivi yag,3 yumurta ve kabartma tozu iyice cirpilir bir kenara alinir,diger taraftan firin tepsisi yaglanip üzerine [...]

Read full article | 6 Comments »

GÜL POGACA

Ağustos 19th, 2009

                
Bence diger pogaca sekillerine göre bu hali en güzel ve en özeli…
MALZEMELER:

3 su bardagi ilik süt
1 cay bardagi sivi yag
2 tatli kasigi instant(kuru) maya
1 tatli kasigi toz seker
1 yemek kasigi tuz
150 gr eritilmis margarin
3 yumurta aki(sarisi yüzüne)
yeterince un(kulak memesi yumusakliginda olana dek)
ici icin,beyaz peynir ve yarim demet maydonoz
üzeri icin cörek otu

YAPILISI:
Malzemeler kulak memesi yumusakliginda yogrulur ve [...]

Read full article | 16 Comments »

Patatesli,peynirli ve pirasali carsaf börekleri

Mayıs 24th, 2009

                    
Cumartesi günü hazirladim bu birbirinden nefis börekleri,toplamda 4 tepsiydi biri pirasali biri peynirli ve ikiside patatesliydi,iki tepsisi bir arkadasima gitti ikiside bize kaldi  tabi kahvaltiya afiyetle yendi cay esliginde…ayrica diger böreklerin sadece pismis hallerini resimledim (asagida)bize kalan peynirli böreginde dilim halini…
Carsaf böregini uzun zamandir denemek istemis fakat bezeyi acma yönünde kendime güvenemistim aksine okadar [...]

Read full article | 9 Comments »

balli muzlu pankek

Mayıs 21st, 2009

                    
Pazar kahvaltilarinin en olmazsa olmazi bence pankek…cocuklarin hatta büyük cocuklarin bile bayildigi bu lezzeti sizde kacirmayin ve ilk pazar kahvaltiniza birinci sirada  ekleyin bence… 
MALZEMELER:

2 su bardagi süt
2 su bardagi un
2 yumurta
2 yemek kasigi siviyag
1 cimdik tuz
2 yemek kasigi toz seker
yarim paket kabartma tozu
1 paket vanilya
üzeri icin bal ve herhangi bir meyve

YAPILISI:
Süt,siviyag,yumurta,seker bir kaba konup öncelikle iyice karistirilir üzerine,un,kabartma tozu,tuz [...]

Read full article | 12 Comments »

HASHASLI CÖREK

Ocak 29th, 2009

                
Gecenlerde yaptim ama firsat bulup birtürlü yayinlayamadigim bu yumusacik cörekleri bugün firsat bulmusken yayinlayayim dedim,cayin yanina harika gidiyor hem doyurucu bir o kadarda cok lezzetli denemenizi tavsiye ederim,tarifini daha önce hic denemedigim icin Nefisyemektarifleri diye bir siteden aldim resimli ve cok acik anlatimi ile yaparkende hic zorlanmadim orjinal tarifi icin buraya tiklamaniz yeterli olacaktir [...]

Read full article | 13 Comments »

BALLI MUZLU LOKMALAR

Aralık 23rd, 2008

Hafta sonu kahvaltiya yaptigim lokmaliklar sabah sabah tam bir kaori deposuydu:))
KAKAOLU KREP ICIN:

2 yumurta
1 su bardagi süt
2 corba kasigi kakao
1 yemek kasigi toz seker
yeterince un(koyu ama akiskan kivam olana dek)

DIGER:

2,3 tane muz
bal veya cikolata sosu

YAPILISI:
Krep icin tüm malzemeler mikserle karistirilir bir taraftanda krep icin tava 1,2 damla sivi yag konup isitilir,isinan tavaya bir kepce harctan [...]

Read full article | 14 Comments »

HAMUR KIZARTMASI( PISI )

Aralık 4th, 2008

MALZEMELER:

1 su bardagi ilik su
yarim maya(20 grlik)
1 yemek kasigi tuz
yarim cay bardagi sivi yag
1 yumurta
yeterince un
kizartmak icin sivi yag

YAPILISI:
Kizartilacak yag haric tüm malzeme yogurularak bir kenara mayalanmasi icin burakilir,mayalanan hamur 2 parcaya ayirilarak un yardimiyla 1 cm kalinligina gelecek sekilde oklavayla acilir ve isterseniz su bardagi agziyla istersenizde bicakla kare kare keserek kizgin yagda kizartilir,sicak olarak servis [...]

Read full article | 13 Comments »

KITIR KITIR PEYNIRLI POGACA

Kasım 21st, 2008

 Ben pogacayi hep mayali yaparim ama Sevgili Aysegül kabartma tozuyla yapmis ve kitir kitir bir pogaca olmus cok begendim ben cokta lezzetliydi,ayrica pratikte oluyor bu haliyle mayalanmayi beklemeden yogurup pisirile biliyor hemencecik acil misafirler icin birebir bir tarif bence deneyin derim…
MALZEMELER:

1 su bardagi yumusak margarin
1 su bardagi yogurt
1 su bardagi sivi yag
1 tane yumurta(aki icine [...]

Read full article | 7 Comments »